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" id="mediaarticlebody" itemprop="articleBody"> 許多含糖飲料、甜點都含有高濃度果糖，事實上，果糖對肝臟傷害很大。美國最新動物實驗發現，吃果糖後，就算體重沒有增加，肝臟也可能馬上受到損害。 過去不少研究發現，常食用果糖容易造成肥胖、脂肪肝等問題。不過有人認為，這不只是果糖的問題，飲食攝取過多熱量也是主因。美國威克森林浸信會醫學中心近日發表研究指出，經過六星期實驗發現，猴子吃高果糖食物後，肝臟受損比率比其他控制組動物增加一倍以上。研究成果已於本周發表於「美國臨床營養學期刊」。 研究計畫主持人病理學助理教授凱莉‧卡瓦娜表示，這一切都是卡路里的錯？是熱量造成這些傷害？根據研究結果，並非如此！ 研究團隊過去曾針對猴子做研究，當時他們把猴子分成兩組，兩組猴子都是吃低脂食物，不過其中一組猴子可以任意添加果糖，另一組猴子則採用低脂、低果糖飲食，持續七年，結果並不令人意外，吃很多果糖的猴子體重增加百分之五十以上，出現糖尿病的比率是其他猴子的三倍，且較容易出現脂肪肝。 這次研究是以十隻中年、正常體重的猴子做實驗，這些猴子以前都沒有吃過果糖。研究人員將這些猴子也分成兩組，兩組猴子飲食都有經過熱量控制，其中一組飲食中百分之二十四熱量來自果糖，另一組則只有百分之零點五，持續六星期。猴子六星期生理變化相當於人類三個月。結果發現，飲食攝取較多果糖的猴子肝臟很快就受到損害，腸道細菌菌落沒有改變，不過有些腸道細菌跑到肝臟，導致肝臟受損，腸道細菌跑出數量達三成之多。 研究人員認為，高糖分可能讓細菌更容易離開腸道，進入血液循環，進而傷害肝臟組織。 新聞來源: YAHOO新聞
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中國時報【王瑞瑤╱台北報導】 日本彈力鬆餅始祖，並掀起東京創意鬆餅風潮的「杏桃鬆餅屋uzna omom」，將於本周六在台北東區成立海外一號店，創始人兼店長門崎杏子為台灣設計獨一無二，厚度達4公分的蘇芙蕾厚鬆餅，呈現北海道麵粉與苗栗土雞蛋製作的好滋味。 當台灣人還為酥脆的格子狀鬆餅大排長龍時，日本人早已自行研發鬆餅配方，跳脫傳統，創造現點現烘、鬆軟Q彈、可鹹可甜的鬆餅新境界，年方30的門崎杏子9年前於東京原宿開店。引進杏桃鬆餅屋的是擁有杏子豬排、夢卡朵甜品的陳東泰，由於目睹日本人為彈力鬆餅著迷的模樣，一試之下驚為天人，「沒有任何添加，只用麵粉、雞蛋、奶油等簡單食材就能創造令人醉心的感覺！」 第一次跨出海外，杏桃鬆餅屋除了推出與日本同步，暢銷榜第一名的杏桃馬斯卡彭鬆餅、燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅等8種鹹甜口味，並設計增厚4倍，台灣限定的蘇芙蕾厚鬆餅，僅搭配少許奶油與楓糖漿，顯示用原貌足以誘人的信心。 新聞來源: YAHOO新聞
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記者尤嬿妮／台北報導 公視戲劇《沒有名字的甜點店》中張榕容化身甜點主廚，必須學做甜點，她自認很有天分，在法國藍帶學習時，比同期的學生還要厲害。升格人妻的她，在劇中扮相甜美，被網友稱讚說：「簡直是人妻界的女神。」 被拱開甜點店的張榕容，實際上最想開的是漫畫店，她說：「我從小喜歡看漫畫，如果要開店我會選擇複合式漫畫店，還可以點咖啡。」她形容小時候總是希望將漫畫塞滿整間屋子，也會看著漫畫自己練習塗鴉，即使到現在都夢想開漫畫店。 張榕容愛演戲，形容戲劇為她帶來自信。她說以前的她真的很沒有自信，但開始演戲後她發現這份工作讓她很快樂，她笑說：「或許這是我擅長的事，讓我有了自信。」 張榕容25歲就當人妻，出道時也只有10歲，當時混血兒臉孔拍廣告受矚目，但她透露，直到開始演戲後，才找到自己擅長、喜歡的工作而感到快樂。 新聞來源: YAHOO新聞
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