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中國時報【王瑞瑤╱台北報導】
日本彈力鬆餅始祖,並掀起東京創意鬆餅風潮的「杏桃鬆餅屋uzna omom」,將於本周六在台北東區成立海外一號店,創始人兼店長門崎杏子為台灣設計獨一無二,厚度達4公分的蘇芙蕾厚鬆餅,呈現北海道麵粉與苗栗土雞蛋製作的好滋味。
當台灣人還為酥脆的格子狀鬆餅大排長龍時,日本人早已自行研發鬆餅配方,跳脫傳統,創造現點現烘、鬆軟Q彈、可鹹可甜的鬆餅新境界,年方30的門崎杏子9年前於東京原宿開店。引進杏桃鬆餅屋的是擁有杏子豬排、夢卡朵甜品的陳東泰,由於目睹日本人為彈力鬆餅著迷的模樣,一試之下驚為天人,「沒有任何添加,只用麵粉、雞蛋、奶油等簡單食材就能創造令人醉心的感覺!」
第一次跨出海外,杏桃鬆餅屋除了推出與日本同步,暢銷榜第一名的杏桃馬斯卡彭鬆餅、燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅等8種鹹甜口味,並設計增厚4倍,台灣限定的蘇芙蕾厚鬆餅,僅搭配少許奶油與楓糖漿,顯示用原貌足以誘人的信心。
新聞來源:
YAHOO新聞
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記者尤嬿妮/台北報導
公視戲劇《沒有名字的甜點店》中張榕容化身甜點主廚,必須學做甜點,她自認很有天分,在法國藍帶學習時,比同期的學生還要厲害。升格人妻的她,在劇中扮相甜美,被網友稱讚說:「簡直是人妻界的女神。」
被拱開甜點店的張榕容,實際上最想開的是漫畫店,她說:「我從小喜歡看漫畫,如果要開店我會選擇複合式漫畫店,還可以點咖啡。」她形容小時候總是希望將漫畫塞滿整間屋子,也會看著漫畫自己練習塗鴉,即使到現在都夢想開漫畫店。
張榕容愛演戲,形容戲劇為她帶來自信。她說以前的她真的很沒有自信,但開始演戲後她發現這份工作讓她很快樂,她笑說:「或許這是我擅長的事,讓我有了自信。」
張榕容25歲就當人妻,出道時也只有10歲,當時混血兒臉孔拍廣告受矚目,但她透露,直到開始演戲後,才找到自己擅長、喜歡的工作而感到快樂。
新聞來源:
YAHOO新聞
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說到台北的美食,很多人想到的可能是香噴噴的牛肉麵,還有古早味的潤餅,就是這樣的在地小吃吸引不少饕客前來,台北市政府更在前年開始,向聯合國教科文組織申請「美食之都」,想讓台北美食躍上國際,不過台灣並不是聯合國的成員,台北市政府2年多來,花費1500萬,到國內外做宣傳,現在可能石沉大海。
濃郁的湯頭,配上軟嫩的牛肉,台北的牛肉麵讓人食指大動,皮Q料多的潤餅和鳳梨酥,飄香在台北的在地美食,台北市政府想要揚名國際,前年開始向聯合國教科文組織籌備申請美食之都,不過2年來錢花了,文件給了卻是「白做工」。
台北市議員梁文傑:「文件上面寫得清清楚楚,必須是聯合國的成員,搞了2年他們才真正承認,這個事情根本行不通,可是2年來已經花了1500多萬。」
台北市議員李彥秀:「照理說,市政府有跟外交部做確認,這件事情我覺得外交部必須說明白。」
宣傳美食之都,台北市政府不遺餘力,國內國外跑透透,除了前年花費53萬組成美食專家諮詢團,還撒下561萬請人撰寫申請書,更在去年委由廣告公司做美食推廣,總經費就花了1500萬元,不過現在法國代表處卻表示申請美食之都的夢可能落空。
台北市長郝龍斌:「我們不是聯合國教科文組織成員,可是保安宮也變成一個申請通過的案例,在我們不被矮化,以城市尊嚴城市方式來申請。」
回答四兩撥千金,市長心中仍舊存著一絲絲希望,台北究竟能不能成為「美食之都」,還得繼續往前拚。
新聞來源:
YAHOO新聞
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