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〔自由時報記者林嘉琪／台北報導〕時節交替，乍暖還寒，飯店業者已為甜點換上粉色春裝。由於年後到三月底前的草莓最好吃，各大飯店紛紛推派「草莓出任務」，邀請民眾味蕾先嚐春色。

滋味酸甜、富含營養的莓果是冬季及初春限定食材，台北國賓飯店明園西餐廳運用莓果入菜，像是草莓牛奶豆腐、莓果散壽司、莓果雞肉沙拉、野莓海鮮沙拉等，都讓餐檯洋溢甜蜜氣息；台北國賓飯店le bouquet繽紛蛋糕房與MARKET CAFE，紅石榴、草莓、黑醋栗到覆盆子全部登台當起主角，蛋糕也換裝粉色調，吸睛指數百分百。

北投麗禧溫泉酒店點心坊推派櫻花與草莓為主角，發表季節限定粉紅夢幻下午茶，活動期間兩人同行，其中一人穿著粉紅色服飾佔整體的三分之二以上，可享下午茶套餐第二人半價。

亞都麗緻飯店甜點主廚蘇益洲特選台灣大湖二號草莓，演繹草莓香草奶酪、法式草莓捲、法式草莓蛋糕、法式草莓千層酥及經典草莓塔共五款草莓甜點。

蘇益洲表示，台灣草莓產季由每年十月到隔年三月底，一般說來第一批口感偏酸，麗緻坊草莓嚴選品嚐絕佳的二到三月出產、直徑約四．五公分黃金比例的二號草莓，讓甜點上的草莓好看又好吃。

台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳推出「美莓派對下午茶」，提供鹹點與七種夢幻草莓甜點，可欣賞服務人員表演「煎薄餅佐酒漬新鮮草莓」桌邊甜點秀。

全台草莓總動員 連鎖咖啡、超商不缺席

平價預算也能品嚐草莓的甜蜜，統一星巴克推出草莓巧克力戚風蛋糕及草莓巧克力布朗尼兩款應景甜點。全家便利商店的草莓季活動熱烈展開，多款草莓口味的零食甜點正夯；統一超商從草莓餅乾、零食到生活小物及草莓保養品全都上架，真是全台草莓總動員。