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今天的內行美食要帶你來看看，別以為夏天就不適合吃補，在嘉義有一間中藥行開的餐飲店，從粥、湯品、火鍋到月子餐，都加入中藥熬煮，連天氣熱也可以吃；店家說，很多民眾都覺得中藥很苦、生病才要吃中藥，店家為了扭轉民眾的印象，可是花了不少心思料理。

店家：「這是肉骨茶的一些藥材，那裡面大概有20種。」

店老闆手上滿滿一盤藥材，有當歸、川芎、丁香、白胡椒粒等等，看起來像是要燉藥，再加入排骨熬煮2個小時之後，端到客人的桌上，吃起來味道如何？顧客：「不太油膩、很清爽。」

吃起來藥味不重，反而有淡淡的清香，這一間餐廳三代流傳下來，原本是中藥行，到了新一代的經營者，想要轉變型態，運用對中藥的了解，來幫顧客食補，還在店裡的牆面，掛滿各式的中藥材，上頭還貼心的註明口感和療效，像是這一位媽媽就常常帶著小孩來吃。

顧客：「我們一般在家裡做不到的料理，有時候像小朋友發燒，你就可以問他們發燒適合吃什麼。」

中藥有療效，得針對不同的情況來食用，就連夏天，其實也可以用中藥進補，店老闆也會在客人點餐的時候給建議，希望客人享受美食之餘，能吃到更多營養和健康。